K테이너 K-Tainer — 일체형 키친컨테이너로 만드는 모빌리티 미식 플랫폼
축제는 맛으로 기억됩니다.
그 맛은 주방에서 시작됩니다.
K테이너(K-Tainer)는 주방 설비를 모두 갖춘 채 도착하는 일체형 키친컨테이너입니다. 축제·마켓·행사의 먹거리 공간을 6시간 이내에 세우고, 위생과 맛을 약속하는 모빌리티 미식 플랫폼을 만듭니다.
방문객 세 명 중 두 명이 그냥 지나치던 먹거리존, 주방부터 바꿨습니다
축제 소비의 절반 이상(57.1%)은 먹는 데 씁니다. 그런데 천막 아래 임시 주방으로는 그 축제만의 맛도, 믿고 사 먹을 위생도 약속하기 어렵습니다.
지금 — 천막형 임시 주방
현장 관찰 기반 가설 · 방문객 수 대비 메뉴 판매량으로 추정 · 시범 운영에서 실측 예정 · 식음료 비중: 한국관광공사 문화관광축제 빅데이터 분석, 2024
- 위생바닥과 벽이 열린 구조로 먼지·해충·빗물에 그대로 노출됩니다.
- 안전가스·전선·집기가 뒤섞인 임시 배치로 안전 관리가 어렵습니다.
- 조리환경좁고 뜨거운 작업 공간, 셰프가 제 실력을 낼 수 없는 주방입니다.
- 운영행사마다 집기 조달과 설치·철수를 반복하고, 25동 설치에 2일이 걸립니다.
K테이너 — 설비를 갖춘 채 도착하는 주방
컨테이너 본체와 상업용 주방설비를 공장에서 함께 만든 일체형 주방입니다. 3×3 소형 5동과 3×6 대형 10동, 모두 15동으로 최대 25부스를 꾸립니다.
설치·철수 시간 최소화
주방 설비를 갖춘 상태로 도착해 6시간 이내에 영업 준비를 마치고, 철수도 최소 시간으로 끝냅니다.
주방 안전점검 최적화
모든 부스가 같은 일체형 구조라 점검 기준을 표준화하고 점검 시간을 줄일 수 있습니다.
기상 변화에 흔들리지 않는 주방
바람·비·한파에 강한 컨테이너 구조로 1주일 이상 이어지는 장기 야외 행사도 안정적으로 운영합니다.
먼저 먹어보고 싶게 만드는 주방
깨끗한 열린 주방과 셰프의 조리 과정이 그대로 보여, 지나가던 방문객의 발길을 멈추고 첫 주문을 이끌어냅니다.
* 반입 동선과 전기·급배수·가스가 사전 준비된 경우
구미라면축제에서 먼저 증명했습니다
2026 구미라면축제 사흘 동안 K테이너 25부스에서 일어난 결제를 모두 더했습니다.
- 5.6억원K테이너 25부스 3일 총매출
- 86,000건3일 총 주문
- 약747만원1부스 1일 평균 매출
- 약1,147건1부스 1일 평균 주문
매출·주문은 K테이너 25부스 결제 집계(운영사 제공) 기준 · 1부스 1일 평균 = 5.6억원 ÷ (25부스 × 3일)
- 비즈니스워치‘K라면 성지’로 거듭난 신라면의 고향 구미
- 경북매일구미라면축제, 이틀째 매출 4억7000만원…흥행 대박
- 머니투데이갓 튀긴 ‘라면 배낭’ 사려고 수백미터 줄…대박 난 구미 라면축제
주방만 빌리거나, 먹거리존 전체를 맡기거나
현장 실사로 전기·급배수·가스와 반입 동선을 먼저 확인하고, 운송 실비까지 확정한 견적으로 계약합니다.
시설 렌탈
주방만 빌려 쓰는 방식입니다. 콘텐츠와 운영은 주최측이 맡습니다.
이런 곳에 — 입점 상인·운영 인력이 이미 있는 축제
통합 운영
시설 렌탈에 셰프 큐레이션, 현장 운영, 결제·정산까지 파이브스톤스가 함께 맡습니다.
이런 곳에 — 먹거리존 전체를 맡기고 싶은 축제·행사
이런 행사에 씁니다
- 3일 이상 장기 행사
- F&B 전문 행사 · 음식축제
- 겨울축제 · 크리스마스 마켓
- 전문 셰프 투입 행사
- 음식이 메인 콘텐츠인 축제
- 야시장 · 상설 마켓
- 박람회 · 국제행사
1회 행사 요금
출시 기념 프로모션가- 3×3 소형 동당200만원
- 3×6 대형 동당350만원
- 시범 A안 3×3 소형 5동1,000만원
- 시범 B안 3×6 대형 5동1,750만원
2027년 3월 31일 계약 체결분까지 · 1회 최대 7일 · 운송 실비·부가세 별도
- 01이용 문의
- 02현장 실사
- 03견적·계약
- 04설치
- 05운영
- 06철수·회수
만드는 사람 · (주)파이브스톤스
음식은 그 지역의 것으로, 주방은 우리 것으로.
30년 동안 축제를 만들며 매번 새로 짓고 버리는 현장을 보았습니다. 이제는 셰프와 메뉴, 브랜드, 그리고 그것을 담을 주방이 지역에 남도록 일합니다. 우리가 표준화하는 것은 음식이 아니라, 음식이 나오는 조건입니다.
다음 K테이너 — 스마트키친 4.0 · 개발 중
위생·에너지·운영을 숫자로 재고, 현장에서 얻은 기록을 다음 축제의 근거로 쓰는 주방입니다.
- 2024~구미라면축제3일 35만 명 방문 · 라면 판매 5만 개(2022) → 48만 개(2025) · 지역 상인 22명 라면셰프 양성
- 2025남도국제미식산업박람회방문객 71만 명 · 39개국 참여 · 28일간 결제 10만 건 이상 처리
- 2023~2024포항 해양미식축제 「마켓 피어나인」지역 식재료·지역 사람이 운영하는 로컬 미식 실증
- 2023순천만국제정원박람회 가든스테이 「쉴랑게」체류형 미식 실증 · 투숙률 95%
- 2022~2023세종축제 2.0축제 콘텐츠 개발
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